UNOX S.p.A. XAVC-06FS-EPR
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Full-size

• Type de porte

  Glass

• Type de carburant

  Electric

• Type de four

  Combination

• Marque

  UNOX S.p.A.

• Modèle

  XAVC-06FS-EPR

• Taux d'entrée (kW)

  14.3

• Capacité du bac à vapeur

  12

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  Glass

• Disponible sur le marché

  2015-09-25

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler-less

• Capacité du bac à feuilles pleine grandeur

  6

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  179.1

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  116.6

• Taux d'énergie au ralenti en mode vapeur du four électrique (kW)

  1.33

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  6.8

• Taux d'énergie au ralenti en mode convection du four électrique (kW)

  1.13

• Rendement énergétique de la cuisson au four électrique en mode vapeur (%)

  65

• Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  0.2

• Rendement énergétique de la cuisson en mode convection du four électrique (%)

  79