Convotherm C4eD 10.20GB-N
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Full-size

• Type de porte

  Solid

• Type de carburant

  Gas

• Type de four

  Combination

• Marque

  Convotherm

• Modèle

  C4eD 10.20GB-N

• Débit d'entrée (Btu/h)

  109200

• Capacité du bac à vapeur

  20

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  N/A

• Disponible sur le marché

  2022-01-01

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler-less

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  266

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  187

• Taux d'énergie total au ralenti en mode vapeur du four à gaz (Btu/h)

  10320

• Taux d'énergie au ralenti en mode vapeur du four électrique (kW)

  0

• Rendement énergétique de la cuisson au four à gaz en mode vapeur (%)

  47

• Taux d'énergie total au ralenti en mode convection du four à gaz (Btu/h)

  6818

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  7

• Taux d'énergie électrique au ralenti du four à gaz en mode vapeur (kW)

  0.35

• Rendement énergétique de la cuisson du four à gaz en mode convection (%)

  57

• Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  0

• Taux d'énergie électrique au ralenti en mode convection du four à gaz (kW)

  0.37