Convotherm C4eD 10.20 GS
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Full-size

• Type de porte

  Glass

• Type de carburant

  Gas

• Type de four

  Combination

• Marque

  Convotherm

• Modèle

  C4eD 10.20 GS

• Débit d'entrée (Btu/h)

  109200

• Capacité du bac à vapeur

  22

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  N/A

• Disponible sur le marché

  2014-01-01

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler-less

• Capacité du bac à feuilles pleine grandeur

  11

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  298.8

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  227.3

• Taux d'énergie total au ralenti en mode vapeur du four à gaz (Btu/h)

  7066

• Rendement énergétique de la cuisson au four à gaz en mode vapeur (%)

  58

• Taux d'énergie total au ralenti en mode convection du four à gaz (Btu/h)

  7127

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  1.7

• Taux d'énergie électrique au ralenti du four à gaz en mode vapeur (kW)

  0.39

• Rendement énergétique de la cuisson du four à gaz en mode convection (%)

  63

• Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  0

• Taux d'énergie électrique au ralenti en mode convection du four à gaz (kW)

  0.43