Eloma GmbH 6-11
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Full-size

• Type de porte

  Glass/Solid

• Type de carburant

  Electric

• Type de four

  Combination

• Marque

  Eloma GmbH

• Modèle

  6-11

• Taux d'entrée (kW)

  6.4

• Capacité du bac à vapeur

  6

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  N/A

• Disponible sur le marché

  2020-12-01

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler-less

• Capacité du bac à feuilles pleine grandeur

  6

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  84.5

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  48.32

• Taux d'énergie au ralenti en mode vapeur du four électrique (kW)

  1.22

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  1.52

• Taux d'énergie au ralenti en mode convection du four électrique (kW)

  0.63

• Rendement énergétique de la cuisson au four électrique en mode vapeur (%)

  61

• Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  0.05

• Rendement énergétique de la cuisson en mode convection du four électrique (%)

  78