Alto-Shaam CTP7-20E
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Full-size

• Type de porte

  Glass

• Type de carburant

  Electric

• Type de four

  Combination

• Marque

  Alto-Shaam

• Modèle

  CTP7-20E

• Taux d'entrée (kW)

  19.2

• Capacité du bac à vapeur

  14

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  N/A

• Disponible sur le marché

  2014-01-01

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler-less

• Capacité du bac à feuilles pleine grandeur

  7

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  171.3

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  139.9

• Taux d'énergie au ralenti en mode vapeur du four électrique (kW)

  1.18

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  1.5

• Taux d'énergie au ralenti en mode convection du four électrique (kW)

  1.51

• Rendement énergétique de la cuisson au four électrique en mode vapeur (%)

  59

• Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  0.8

• Rendement énergétique de la cuisson en mode convection du four électrique (%)

  80