UNOX S.p.A. XEVC-0711-GP*-*
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Half-size

• Type de porte

  Glass

• Type de carburant

  Gas

• Type de four

  Combination

• Marque

  UNOX S.p.A.

• Modèle

  XEVC-0711-GP*-*

• Débit d'entrée (Btu/h)

  64828

• Capacité du bac à vapeur

  7

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  N/A

• Disponible sur le marché

  2018-06-22

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler-less

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  120.35

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  73.87

• Taux d'énergie total au ralenti en mode vapeur du four à gaz (Btu/h)

  5596

• Rendement énergétique de la cuisson au four à gaz en mode vapeur (%)

  47

• Taux d'énergie total au ralenti en mode convection du four à gaz (Btu/h)

  4660

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  2.95

• Taux d'énergie électrique au ralenti du four à gaz en mode vapeur (kW)

  0.53

• Rendement énergétique de la cuisson du four à gaz en mode convection (%)

  58

• Taux d'énergie électrique au ralenti en mode convection du four à gaz (kW)

  0.51