MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co.KG 215
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Full-size

• Type de porte

  Glass/Solid

• Type de carburant

  Electric

• Type de four

  Combination

• Marque

  MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co.KG

• Modèle

  215

• Taux d'entrée (kW)

  31.6

• Capacité du bac à vapeur

  20

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  N/A

• Disponible sur le marché

  2014-01-01

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler-less

• Capacité de la plaque demi-taille

  20

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  336.2

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  184.68

• Taux d'énergie au ralenti en mode vapeur du four électrique (kW)

  3.24

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  6.71

• Taux d'énergie au ralenti en mode convection du four électrique (kW)

  1.81

• Rendement énergétique de la cuisson au four électrique en mode vapeur (%)

  60

• Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  0

• Rendement énergétique de la cuisson en mode convection du four électrique (%)

  78