UNOX S.p.A. XAVL-2021-NP*S-**
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Half-size

• Type de porte

  Glass

• Type de carburant

  Gas

• Type de four

  Combination

• Marque

  UNOX S.p.A.

• Modèle

  XAVL-2021-NP*S-**

• Débit d'entrée (Btu/h)

  238850

• Capacité du bac à vapeur

  20

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  N/A

• Disponible sur le marché

  2020-05-15

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler-less

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  603

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  332.7

• Taux d'énergie total au ralenti en mode vapeur du four à gaz (Btu/h)

  8546

• Rendement énergétique de la cuisson au four à gaz en mode vapeur (%)

  43

• Taux d'énergie total au ralenti en mode convection du four à gaz (Btu/h)

  5803

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  33.7

• Taux d'énergie électrique au ralenti du four à gaz en mode vapeur (kW)

  1.7

• Rendement énergétique de la cuisson du four à gaz en mode convection (%)

  60

• Taux d'énergie électrique au ralenti en mode convection du four à gaz (kW)

  1.84