Henny Penny 121
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Full-size

• Type de porte

  Glass/Solid

• Type de carburant

  Electric

• Type de four

  Combination

• Marque

  Henny Penny

• Modèle

  121

• Taux d'entrée (kW)

  27.3

• Capacité du bac à vapeur

  20

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  N/A

• Disponible sur le marché

  2014-01-01

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler-less

• Capacité du bac à feuilles pleine grandeur

  10

• Capacité de la plaque demi-taille

  20

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  252.67

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  197.71

• Taux d'énergie au ralenti en mode vapeur du four électrique (kW)

  2.13

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  4.58

• Taux d'énergie au ralenti en mode convection du four électrique (kW)

  1.11

• Rendement énergétique de la cuisson au four électrique en mode vapeur (%)

  68

• Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  0

• Rendement énergétique de la cuisson en mode convection du four électrique (%)

  85