Blodgett BCT-62
Oven

La description

Caractéristiques

• Taille

  Full-size

• Type de porte

  Glass/Solid

• Type de carburant

  Electric

• Type de four

  Combination

• Marque

  Blodgett

• Modèle

  BCT-62

• Taux d'entrée (kW)

  21

• Capacité du bac à vapeur

  12

• Type(s) de porte supplémentaire(s)

  N/A

• Disponible sur le marché

  2022-04-27

• Méthode de génération de vapeur

  Boiler

• Capacité de production en mode vapeur (lb/h)

  99.2

• Capacité de production en mode convection (lbs/hr)

  113.8

• Taux d'énergie au ralenti en mode vapeur du four électrique (kW)

  1.35

• Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  3.2

• Taux d'énergie au ralenti en mode convection du four électrique (kW)

  1.05

• Rendement énergétique de la cuisson au four électrique en mode vapeur (%)

  58

• Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)

  0

• Rendement énergétique de la cuisson en mode convection du four électrique (%)

  78