UNOX S.p.A. XAVC-06FS-GPa-xx
Oven
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Coût total de possession (TCO)
Informations sur le coût total de possession.
Bientôt disponible...
La description
Caractéristiques
Taille
Full-size
Type de porte
Glass
Type de carburant
Gas
Type de four
Combination
Marque
UNOX S.p.A.
Modèle
XAVC-06FS-GPa-xx
Débit d'entrée (Btu/h)
81891
Capacité du bac à vapeur
12
Type(s) de porte supplémentaire(s)
N/A
Disponible sur le marché
2016-05-13
Méthode de génération de vapeur
Boiler-less
Capacité de production en mode vapeur (lb/h)
76.76
Capacité de production en mode convection (lbs/hr)
52.38
Taux d'énergie total au ralenti en mode vapeur du four à gaz (Btu/h)
3869
Rendement énergétique de la cuisson au four à gaz en mode vapeur (%)
48
Taux d'énergie total au ralenti en mode convection du four à gaz (Btu/h)
2330
Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)
4.3
Taux d'énergie électrique au ralenti du four à gaz en mode vapeur (kW)
0.73
Rendement énergétique de la cuisson du four à gaz en mode convection (%)
57
Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)
0
Taux d'énergie électrique au ralenti en mode convection du four à gaz (kW)
0.77