Vulcan TCM-102E
Oven
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Coût total de possession (TCO)
Informations sur le coût total de possession.
Bientôt disponible...
La description
Caractéristiques
Taille
Full-size
Type de porte
Solid
Type de carburant
Electric
Type de four
Combination
Marque
Vulcan
Modèle
TCM-102E
Taux d'entrée (kW)
32
Capacité du bac à vapeur
20
Type(s) de porte supplémentaire(s)
N/A
Disponible sur le marché
2022-02-01
Méthode de génération de vapeur
Boiler-less
Capacité de production en mode vapeur (lb/h)
321.3
Capacité de production en mode convection (lbs/hr)
197.6
Taux d'énergie au ralenti en mode vapeur du four électrique (kW)
1.89
Mode Vapeur Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)
8.1
Taux d'énergie au ralenti en mode convection du four électrique (kW)
1.56
Rendement énergétique de la cuisson au four électrique en mode vapeur (%)
65
Mode de convection Taux de consommation d'eau moyen (gallons/h)
0
Rendement énergétique de la cuisson en mode convection du four électrique (%)
83